所有山里的猎物，包括傻狍子和野猪，就连最小的野兔子身上都有一种山味。

山味，字没有错，就是山里独特的味道。

这种山味与山羊的那种膻味差不多。

但不同的野兽带的山味也有点差别。

这个时候香料特别少。

一般处理野味，减少山味，大多用的都是用凉水泡，或者是放到小溪里用溪水不断地冲洗。

但是，熊瞎子的肉却不能这么处理。

许多人都知道熊掌好吃。

可不知道的是，熊瞎子肉特别难处理。

包括熊掌都要处理许多步骤，才能做出那......